Meine handgedrechselten Einhandgewürzmühlen sind alles Unikate aus vorwiegend heimischen Hölzern. Man kann  damit Pfeffer, Salz und andere Gewürze mit einer Hand mahlen. Die Korngröße der Salzkristalle sollte aber nicht zu groß sein, da sonst die Bedienung der Mühle erschwert wird.

Die Mühlen haben eine Höhe von 15cm und eine Durchmesser von ca. 3,5cm. Sie bestehen aus einem Innenteil aus Edelstahl und einem Kunststoffeinsatz für das Gewürz, damit kommt dieses nicht mit dem Holz in Kontakt und bleibt trocken. Damit man sehen kann, wann das Gewürz nachgefüllt werden muß, ist in dem Holz ein Schau-Loch eingearbeitet. Zum Nachfüllen wird der untere Teil der Mühle abgeschraubt und dann von da aus aufgefüllt. `Gemahlen´ wird das Gewürz durch eine Reibe/Stößel im unteren Teil.